Mei-Hung Chiu je ugledna profesorica na Institutu za diplomski studij nauke, Nacionalnog tajvanskog normalnog univerziteta.
Chiu je bio predsjedavajući Odbora za hemijsko obrazovanje (2012-15) i izabran je član Biroa i Izvršnog odbora Međunarodne unije za čistu i primijenjenu hemiju (IUPAC) od 2016. (2016-2019; 2020-2023).
Objavila je preko 100 članaka o konceptualnom razumijevanju naučnog fenomena, kompetenciji zasnovanoj na modeliranju, sistemu prepoznavanja lica i proširenoj stvarnosti u naučnom obrazovanju, u međunarodnim i domaćim poznatim časopisima.
Chiu je bio dobitnik Nagrade za istaknuti doprinos hemijskom obrazovanju od Federacije azijskih hemijskih društava 2009. godine, nagrade za istaknuti doprinos naučnom obrazovanju od Istočno-azijske asocijacije za naučno obrazovanje 2016. i Istaknute žene u hemiji ili hemijskom inženjerstvu IUPAC-a u 2021.
Izabrana je za predsjednicu Nacionalne asocijacije za istraživanje u nastavi nauke (2016-2017) sa sjedištem u SAD-u, za prvu predsjednicu iz zemlje koja ne govori engleski jezik. Nadzirala je 100 savjetnika da steknu svoje napredne diplome (19 doktora nauka i 81 magistarskog studija) u naučnom obrazovanju.
Stranica je ažurirana u maju 2024.
